Tuesday, October 20, 2015

Soolane puder: tatrahelbepuder singi, kodujuustu ja keedumunaga

Lubasin tutvustada natuke enda putrusid. Kui muidu eelistan pigem magusat hommikusööki, siis viimasel ajal olen tihtipeale söönud ka soolast putru, mis on täitsa meeldima hakanud. Eriti sobib see neile, kellel on hommikuti kiire, sest saab valmistada ka ilma keetmata.

Tatrahelbepuder singi, kodujuustu ja keedumunaga


Valmistamine: Pane kaussi 50 grammi tatrahelbeid,vala peale keedetud vesi nii, et helbed oleksid korralikult kaetud (ca 1 dl helveste kohta 2 dl vett), maitsesta soolaga ning jäta kaane alla umbes 5 minutiks. Seejärel sega sisse kanafilee- või veisesingi tükid ning kodujuust. Viimasena aseta peale keedumuna tükid. Lisa veel natuke soola ning naudi! Kuna kodujuust jahutab pudru veidi maha, siis neil, kes soovivad kuumemat putru, soovitan ikkagi potis kergelt keeta ning lisada sinna sisse kodujuust enne valmimist. Antud variant sobib sulle, kui soovid putru valmistada lihtsa vaevaga ilma potti määrimata.




Monday, October 19, 2015

Vaikselt edasi

Nüüd võin küll vist jälle väita, et olen 100% tagasi trennilainel. Motivatsiooni, tahet ja energiat on - mida veel tahta eksju? Kuidas ma rajale tagasi sain? Vastus peitub ilmselt kombinatsioonis järgnevast: puhkus, treeningrütmi muutmine, osaliselt uus treeningkoht ja inimesed. Ilmselt on lugejad aru saanud, et mu elus on viimasel ajal toimunud suured muutused, kuid nüüd hakkab kõik vaikselt jälle joone peale saama. Vahepeal mõtlen, et kuidas ma üldse eelmise kevade nii hästi vastu pidasin arvestades kõike toimuvat. Igaljuhul viimasel ajal olen üha rohkem hakanud käima Postimaja Myfitnessis. Mulle meeldib sealne avarus - peaagu maast laeni suured aknad ning mõnus keskklinna meeleolu. Eriti mõnus on õhtuti kardiot teha ja õue vaadata. Enamus mu tööpäevast möödub ruumis, kus puuduvad aknad ning väga vahet pole kas on öö või päev, päike või vihm. Seetõttu on hea, kui õhtul ei pea ka kuskil kinnises akendeta karbis olema.

Vaade Postimaja Myfitennist
Spetsiaalne pink glute brige tegemiseks -
seljale mugavam ning lihtsam raskust peale
panna ning kangi alla saada.






















Nädalalõpus sattusin taaskord armsasse kodulinna Tartusse, kuna minu pikaaegne sõber tähistas oma sünnipäeva. Laupäeval juhtus ajalooline sündmus ning mina ja Kirke jõudsime taaskord koos trenni. Tegime küll erinevaid kavasid, aga tore oli siiski. Lõppu veel paarisharjutused kõhule ja saime mõlemad piisava koormuse kätte. Meie puhul on hea näide, et trenn ühendab, sest just tänu sellele me lähemalt tuttavaks saimegi. Naljakas on mõelda, et tunneme teineteist kõigest ligi 1,5 aastat. Õhtu veetsin klassivenna sünnipäeval, mis venis päris pikale. Oli väga meeleolukas õhtu koos parimate sõprade seltsis. Hommikul pikalt puhkama ei saanud jääda, sest Kirke oli vankriga mulle peaaegu koju vastu kõndinud ja ei saa ju nõrk olla, kui tema tuleb 5-kuuse lapsega 7 km minu juurde. Nii me siis tagasi tema juurde jalutasime läbi udu, mis andis päevale korraliku stardi ka. Pärast veel väike shoping Sportlandis (ma olin tubli ja ei ostnud midagi - panin endale keelu peale) ning tagasi Tallinna poole. Hea on ikka nädalavahetuseti linnast eemale saada.

Trenninaised

Toidud on mul praegu üsna lihtsad. Kuna jõuan koju iga päev umbes kell 10, siis tähtis on kiirus, sest ei taha poole ööni pliidi taga istuda. Tegelikult mulle meeldiks katsetada igasugu erinevaid roogi, aga praegune elu seda hästi ei võimalda. Üldiselt teen 3 päeva lõuna endale kaasa ja siis vahepalade materjali (kohupiim, kodujuust, galetid, marjad, puuviljad) ostan Rimist, mis on täpselt töökoha kõrval. Samuti olen varunud juba töö juurde igasugu kraami. Teised juba muigavad, kui ma jälle tulen toidukotiga ning pool külmkappi ning kapp on nagunii minu asju täis.

Tahtsin kanalihale vaheldust ning tegin ahjus
sea välisfileed. Teinekordki kindlasti!
Müslifänn nagu ma olen - kallis küll, aga väga
hea



























Ja lisaks veel mõned hommikusöögid. Tavaliselt ikka puder - lemmikud kaerahelbepuder cookies and cream valgupuddinguga või tatrahelbepuder kanafileesingi, kodujuustu, munaga, Vahelduse mõttes mõnikord ka muna, leivatooted, müsli. Ehk panen lähiajal ka kirja täpsemalt enda lemmikud pudruretseptid, kui lugejatel huvi on.




Thursday, October 8, 2015

Tervislik või mitte?

Jälle on nädala keskpunkt murtud ja nädalavahetus juba vaikselt paistab. Aeg liigub nii kiirelt, et ei jõua enam järge pidada. Tegelikult on käsil praegu põnevaid asju, aga nendest ei taha veel siin rääkida. Trennide ja toitumisega olen nüüd järje peale saanud. Vahepeal vaevas suur väsimus, kuid praegu küll tundub, et energiat jagub. Usun, et kannatasin natuke ülekoormuse all ning ei taastunud enam trennidest ära. Tegin mõned lihtsamad nädalad ja rohkem puhkust ning praegu motivatsiooni ja tahet jätkub. Üritan nüüd rohkem kinni pidada ka puhkepäevadest. Varem ma seda nii süstemaatiliselt ei teinud ja see omakorda näitab, kui oluline on ikka taastumine ja puhkus, kui tahta edukalt ja tulemuslikult trenni teha. Töö on ka hetkel rohkem istuvat laadi, tänu millele on rohkem jõudu.

Tööst veel rääkides natuke, siis hetkel on mul kokku 21 töötajat, kellest muidugi suurema osa moodustavad naissoost isikud. Hetkel on kujunenud aga selline olukord, et kõik kutid tegelevad aktiivselt spordiga (kas siis natuke kõrgemal või harrastaja tasemel) ja toituvad tervislikult. Igaks päevaks on karbiga söök kaasas ja on tavaline, kui lõunapausil on jututeemaks, kas tervislikum on täistera või valge riis. Tüdrukute peamine menüü koosneb seevastu üldjuhul saiakestest, pirukatest, šokolaadist, pitsast jms. Paremal juhul Rimi valmisköögist. Nii ongi kujunenud situatsioon, kus poisid hoiavad jälle peast kinni ja vannuvad, kui laud jälle kooke ja šokolaade on täis laotud. Näiteks ühe naisterahva menüü koosneb ainult juustukuklitest ja suurest Tartu  limonaadist - selle aja jooksul, mis ta minu juures töötanud on, sööb iga päev ainult seda. Vastuseks, et kas ära ei tüdine, sain, et vahel võtab crossainti ka. Ilmselt on see ta ainus söök päevas, sest välimuselt peale kontide väga midagi muud pole. Täita kahju hakkab! Kui ma varem (mõtlen enne fitnessiga tegelemist) läksin võib-olla natuke üle piiri tervisliku toidu jälgimisega, siis hetkel olen palju tolerantsem igasugu toiduainete suhtes, mida liigitatakse nii öelda ebatervislikuks. Usun, et mõõdukuse piirides võib kõike tarbida, kui üldine toitumine on korras. Siiski on natuke masendav vaadata, kuidas inimesed endale päevas päeva ainult saia ja rämpsu sisse söödavad. Õnneks tundub, et poiste ja minu trennitegemine ja toitumine on natuke nakkavad ning päris paljud on enda sammud juba spordiklubisse seadnud. 

Vahepeal toimusid ka Eesti meistrivõistlused bikiinifitnessis. Väga huvitav ja üldse tesitmoodi oli võistlust kõrvalt jälgida ning märkasin hoopis teisi asju kui muidu nii vormi, liikumise kui ka lavalise välimuse koha pealt. Usun, et päris õpetlik kogemus, et mida tulevikus teistmoodi teha tahaksin. Võistlust vaadates aga mõtlesin küll vahepeal, et kuidas nad küll seda hindavad - tegelikult on kõik vormis ja ilusad naised/neiud ning lõpuks hakkabki rolli mängima, et mida konkreetne kohtunik eelistab. Seetõttu ei tohigi liiga südamesse võtta tulemusi, vaid lihtsalt kogu protsessi nautida, sest eelkõige on see võistlus iseendaga. Hea koht on muidugi ka alati tore. Kuna käisin seal sõbraga, kes teeb küll jõusaalis aktiivselt trenni, kuid otseselt fitnessist palju ei tea, siis oli päris huvitav kuulata tema arvamust ja kommentaare. Tuligi välja tõsiasi, et nii mõni neiu, kes saab võistlusel võib olla tagumisi kohti, on tavamõistes inimeste eelistus/lemmik. Esiti valdas mind pärast üritust natuke kummaline tunne kogu ala suhtes, kuid natukese aja möödudes tuli tahtmine võistelda küll. Ühesõnaga töö kevadeks jätkub.

Lisan lõppu ka mõne toidupildid. Hetkel on mu täielik lemmik asi 3-4 minuti keedumuna - soolase pudru peal, tatraga, salatis. Lihtsuses peitubki võlu!
              

Tatar, kodujuust, avokaado, tomat, keedumuna

Täisteriis kanahakkliha, suvikõrvitsa,
ananassi, kuivatatud jõhvikatega; avokaado,
keedupeet, kurk

Tuesday, October 6, 2015

Katsetamise lainel jälle

Kuna elan ajutiselt isa juures, siis leian kodust kogu aeg toite, mida ilmselt ise ei ostaks. Eile hommikul putru keetes avastasin, et keegi on teinud feta-spinatipirukat. Kui ma muidu suur saiakeste fänn pole kunagi olnud, siis see kooslus tundub väga ahvatlev. Päeval tööl olles mõtlesin, mida küll õhtuks süüa ning hommikust inspireerituna tuli üks väga maitsev panniwrap. Et asi ikka tasakaalus oleks, kasutasin väikseid wrappe ja  tegin ühe soolase ja ühe magusa. Maitses super hästi - isegi õde, kes muidu mu igasugu kodujuustu-kohupiima mökside peale nina krimpsutab, ütles, et seda ta vist isegi oleks nõus sööma.

Soolane: spinati-riccotta/kodujuustu täidisega panniwrap

Vaja läheb: riccotta kohupiim, kodujuust (minu lemmik ikka veel Piatnica 3%), beebispinat, sool, pipar, avokaado, täistera wrap.

Valmistamine: sega kausis kohupiim, kodujuust spinatiga ning maitsesta soola-pipraga. Määri segu ühele poolele wrapist ning aseta peale avokaadolõigud. Aseta wrap kuumale kuivale pannile, murra keskelt pooleks ning prae mõlemalt poolt krõbedaks. See võtab aega vaid mõne minuti. Pigem tasub olla ettevaatlik, et mitte wrapi ära kõrvetada.

Magus: kohupiima/kodujuustu panniwrap Waldeni šokolaadikastmega
Vaja läheb: kohupiim, kodujuust, Walden farms kalorivaba šokolaadikaste, toorkakao, mustikad, kaneel
Valmistamine: sega kausis kohupiim, kodujuust, šokolaadikaste, mustikad. Lisa natuke toorkakaod ja kaneeli. Saab edukalt hakkama ka ilma sokolaadikastmeta - nt segaksin purustatud banaaniga. Õhtul ei tahtnud enam banaani sööma hakata. Edasi läheb kõik samamoodi nagu soolase variandi puhul.

Teen ühe väikese täienduse ka veel. Proovisin magusat varianti ka pirniga. Ühesõnaga vahele läks kodujuust, millele panin peale soojad pirniviilud (kuumutasin neid enne natuke pannil) ja kaneel. Pärast serveerisin koos šokolaadikastmega. Maitses isegi veel paremini!
Minu meelest väga hea alternatiiv saiakestele ja lisaks sobib seda pakkuda ka külalistele. Variante on tegelikult nii palju - üks traditsiooniline lemmik veel toorjuustu, kanasingi, muna ja juustuga. Kunagi proovin kindlasti ka ahjus teha.